Il 3 novembre partono i lavori di una nuova UNI/PdR, in collaborazione con la Provincia autonoma di Trento. Oggetto: il prodotto a Km 0…

Nel giugno 2018 la Provincia autonoma di Trento e UNI hanno siglato un Accordo di collaborazione, finalizzato alla redazione di una serie di Prassi di Riferimento.
Sulla scia di quell’accordo, e su sollecitazione del Centro di ricerca e tutela dei consumatori e degli utenti (CRCTU) di Trento, ora vengono avviati i lavori per un nuovo progetto di prassi di riferimento (UNI/PdR) che avrà per oggetto il prodotto a kilometro zero.

Lo scopo della Prassi di Riferimento che sta per essere avviata è la definizione di una linea guida che possa rappresentare uno standard di riferimento per i prodotti a filiera corta: i cosiddetti Km zero.

Si ricorda che le prassi di riferimento sono documenti che introducono prescrizioni tecniche o modelli applicativi settoriali di norme tecniche, elaborati sulla base di un rapido (al massimo otto mesi dall’approvazione della richiesta) processo di condivisione ristretta ai soli autori, verificata l’assenza di norme o progetti di norma allo studio sullo stesso argomento. Esse costituiscono una tipologia di documento para-normativo nazionale che va nella direzione auspicata di trasferimento dell’innovazione e di preparazione dei contesti di sviluppo per le future attività di normazione, fornendo una risposta tempestiva ai mercati in cambiamento.

I lavori sul progetto di prassi di riferimento saranno avviati il prossimo 3 novembre 2020 con la riunione insediativa del Tavolo “Prodotto a Km zero”

Per informazioni:
Divisione Innovazione
Email: sviluppo.progetti@uni.com