Good Manufacturing Practices per la qualità degli alimenti

Scopri il corso UNITRAIN – che ha inizio l’11 settembre in presenza, procede da remoto nelle date 2 e 23 ottobre, 13 novembre e si conclude in presenza il 12 dicembre – che tratta sulla base della UNI/PdR 112:2021 il perfezionamento in GMP degli integratori alimentari. Vediamo tutti i dettagli della proposta!

Le cosiddette “buone pratiche” di fabbricazione – GMP Good Manufacturing Practices – definiscono misure di qualità sia per la produzione che per il controllo di qualità di prodotti di varia natura.

Il settore degli integratori alimentari è in continua evoluzione verso standard di qualità sempre più alti, in un ambito dove non esisteva ancora una linea guida che coprisse a 360° quanto richiesto alle aziende per garantire il giusto livello di qualità in funzione della tipologia di integratore fabbricato. A questo proposito UNI ha elaborato una Prassi di riferimento la UNI/PdR 112 che colma questo gap.

Per approfondire l’argomento UNITRAIN ha messo a disposizione una corposa proposta formativa suddivisa in diverse sessioni sia in presenza che da remoto a partire dal prossimo 11 settembre. Si tratta del corso UNI/PdR 112:2021. Corso di perfezionamento in GMP (Good Manufacturing Practices) degli integratori alimentari – UNI Ente Italiano di Normazione.

Della durata di più di 17 ore in totale, il corso è un’occasione unica di confronto con i docenti esperti che hanno partecipato al tavolo tecnico realizzando la Prassi.

L’obiettivo del corso è formare il personale tecnico aziendale di riferimento che abbia già studiato il testo della Prassi in modo che:

1. comprenda l’evoluzione del concetto di GMP nell’ambito degli integratori alimentari
2. abbia chiaro il processo che potrebbe portare alla certificazione di qualità
3. possa attivare iniziative di informazione, divulgazione e sensibilizzazione sulla Prassi nella propria azienda;
4. supporti il datore di lavoro nelle scelte di miglioramento anche impiantistico dello stabilimento, in un’ottica di qualità
5. abbia gli strumenti necessari per effettuare una corretta analisi dei rischi connessi a tutti i processi sia interni che esterni che portano al rilascio sul mercato di un integratore alimentare
6. possa validamente supportare la valutazione dei fornitori in caso di outsourcing delle operazioni produttive ed analitiche.

La proposta formativa è rivolta tipicamente al personale tecnico aziendale, nelle funzioni di Qualità e Regolatorio che abbia già letto e studiato la UNI/PdR 112:2021 e che voglia approfondirne i temi.

Non attendere oltre, iscriviti al corso ed entra nel mondo UNITRAIN!

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Per maggiori informazioni:

Via Sannio, 2 – 20137 Milano

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PEC: formazione.uni@pec.it