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Il rapporto tecnico UNI/TR 11615, elaborato dalla commissione tecnica UNICHIM, Associazione per l'Unificazione nel settore dell'Industria Chimica, si occupa di microbiologia alimentare ed ambientale e in particolare della variazione di crescite batteriche a differente temperatura di incubazione.

Il rapporto tecnico trova applicazione su batteri sia Gram-positivi che Gram-negativi. Nella sperimentazione descritta, stipiti di Enterobacter aerogenes NCTC 10006 e di Enterococcus faecalis NCTC 775 sono stati posti ad incubare a temperature variabili rispettivamente tra 34 e 36° C e tra 43 e 45° C. All’interno di tali intervalli la variabilità dei risultati è da ritenere trascurabile rispetto a quella dovuta al modo di operare dei laboratori.

UNI/TR 11615:2016 “Microbiologia alimentare ed ambientale - Variazione di crescite batteriche a differente temperatura di incubazione

Euro 35,00 + iva (in lingua italiana)

Il rapporto tecnico, disponibile sia in formato elettronico che in formato cartaceo, sarà scontato del 15% ai soci effettivi.

Per informazioni:
Settore Vendite
Tel. 0270024200 (call center dalle 8.30 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00, dal lunedì al venerdì)
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