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Trattamento dei dati personali – informativa ex art.13 DLgs. 196/2003

Ai sensi dell'articolo 13 del DLgs. 196/2003, UNI - titolare del trattamento dei dati, domiciliato in via Sannio 2 - 20137 Milano - informa che i dati richiesti sono raccolti e trattati per finalità di:

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Nel caso in cui non venisse accordato il consenso al trattamento dei dati si segnala che verranno meno le prestazioni richieste di cui al punto precedente senza che UNI possa essere tenuto responsabile per il disservizio. Infine, come previsto dall'art. 7 del DLgs. 196/2003, si comunica al conferente dati che è in suo diritto accedere ai propri dati per consultarli, aggiornarli, cancellarli nonché opporsi al loro trattamento per legittimi motivi.

Trattamento dei dati personali – Consenso ex artt. 23,24,25 DLgs. 196/2003

Il sottoscritto, dato atto di avere ricevuto l'informativa prevista all'art. 13 del DLgs. 196/2003 in materia di tutela delle persone e di altri soggetti rispetto al trattamento dei dati personali, espressamente garantisce il suo consenso ai sensi degli articoli 23, 24, 25 del summenzionato decreto (inclusivo di raccolta, registrazione, organizzazione, conservazione, elaborazione, modificazione, selezione, estrazione, raffronto, utilizzo, interconnessione, blocco, comunicazione, diffusione, cancellazione, distruzione) secondo i termini della summenzionata informativa e nei limiti ivi indicati, dei propri dati personali acquisiti o che saranno acquisiti in futuro dall'UNI.

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ristorazione 27giu2017ristoCLOUD organizza la giornata di studio “Ristorazione 4.0 tra adempimenti e disposizioni” (Palermo, 26 giugno 2017), evento che aprirà una discussione su temi quali l’informazione al consumatore finale, la progettazione dei menu per la ristorazione collettiva, sanitaria, socio assistenziale e scolastica, la riduzione dello spreco alimentare.

La giornata sarà dedicata ai nuovi adempimenti e disposizioni che il mondo della ristorazione collettiva dovrà rispettare nel corso dell’esecuzione del proprio servizio.
Quali sono i nuovi adempimenti e disposizioni?

  • la norma UNI 11584 del 2015 che fornisce gli elementi per progettare i menù destinati alla ristorazione collettiva;
  • il Regolamento UE 1169 del 2011 che obbliga la ristorazione collettiva e commerciale a informare il consumatore finale sulla presenza di sostanze o ingredienti che potrebbero provocare allergie o intolleranze;
  • la Legge n. 166/2016 contro lo spreco alimentare;
  • il DM 25/07/2011 che contiene i Criteri Ambientali Minimi relativi alla ristorazione.

Tra i relatori Amina Ciampella, Consigliere Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari, Presidente Cultural Frame of Food e presidente della Sottocommissione ‘Ristorazione fuori casa’ della Commissione Agroalimentare dell’UNI: nel corso dell’intervento verrà richiamata una norma nazionale volontaria che può fare la differenza: la UNI 11584 “Servizi di ristorazione collettiva - Requisiti minimi per la progettazione di menu”.

Locandina

Per iscriversi all’evento e per avere maggiori informazioni:
www.ristocloudgroup.com - www.ristor-azione.it
#27giugnoPalermo

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